Den Store Mad-Tråd

 

[ItaliensLarsen]

Nogen der kender en nem og hurtig pasta ret?

Spaghetti carbonara?

[knudsen_0]

Nogen der kender en nem og hurtig pasta ret?

Pasta og hurtig tomat-bacon-sauce

[Jyden]

Tak for de mange forslag, det blev Spaghetti carbonara

[Enged]

Tråden får kun lov at ligge stille i 364 dage!

Jeg vil lige dele en ret med jer, som en af mine venner lærte mig. Den er ret simpel og tager ikke ret lang tid at lave. Lad os bare kalde det Røræg Deluxe.

Omkring 3 æg pr. person. Mere eller mindre kan gøre det, afhængig af hvor sulten man er.
Creme fraiche, gerne 32%, men mindre kan gøre det.
Salt, peber og æg.
Stegemagarine.

Start med at tænde panden og smid en god klat magarine på og lad den stege.
Så slår du æggene ud i skålen, putter 1 spsk. creme fraiche i pr. æg.
Tilsæt salt, peber og karry i blandingen og pisk det sammen til der ikke er nogen klumper. Mængden er, hvad man lige føler for, jeg har endnu ikke formået at putte for meget karry i.
Så skal det bare på panden, og lad det stege mens du roder lidt rundt i det. Det skal ikke stege meget mere end 5 minutter, da det stadig skal være lidt 'snasket', når man spiser det. Det bestemmer man naturligvis selv, så man kan sagtens give det længere.
Det kan egentlig både spise som morgenmad og aftensmad, men jeg foretrækker det som tømmermændsmorgenma d.